„Je besser die Grundprodukte,
umso feiner am Gaumen“

Wir legen großen Wert auf Qualität und regionale Produkte und Zutaten. Regional heißt für uns: Alles, das aus dem Burgenland und der Steiermark kommt. Hier haben wir unsere Wurzeln, hier kennen wir zahlreiche Kleinbetriebe, die Lebensmittel handwerklich und traditionell herstellen. Alles natürlich möglichst aus biologischer Landwirtschaft.

• Almbutter und Almtopfen aus der Steiermark, direkt von unserem Familienbetrieb auf der Koralm
• Alle unsere Fruchtsäfte stammen vom steirischen Familienbetrieb Ribes
• Hausgemachte Marmeladen, immer frisch, solange der Vorrat reicht – und dann wird wieder eingekocht …
• Bio-Eier aus Freilandhaltung von Birgit und Josef Lunzer aus dem Seewinkel – „umwerfend im Geschmack“ sagen unsere Gäste
• Unsere Schinken, Fleisch- und Wurstwaren kommen vom Golser Fleischer Julius Meiringer, der mit Leib und Seele hinter seinen Produkten steht
• Der Familienbetrieb Stefan Bruck aus Frauenkirchen liefert unser Brot und Gebäck – bestes Korn, traditionell verarbeitet, in ehrlicher Bäcker-Qualität
• Gemüse aus dem Seewinkel, frisch geliefert, gereift in Österreichs Region mit den meisten Sonnenstunden: „Das schmeckt man einfach“
• Heimische Rohstoffe, handwerkliche Braukunst und großer Geschmack kennzeichnen das Golser Bier der Privatbrauerei Sautner
• Beim Wein setzen wir auf steirische Top-Winzer wie Grabin, Elsnegg oder Trabos und burgenländische Spitzen-Weinbauer wie Wieder, Wendelin, Hess oder Wachter. Unser Tipp: „Probieren und vergleichen!“